ELABORACION DE DONAS Y PAN DE MUERTO(PARA CUANDO ESTEMOS DESEMPLEADOS)

Hay ocasiones que se ha perdido el empleo y no savemos que hacer, ya que nadie quiere darnos empleo, una manera de salir adelante es auto emplearnos, la venta de donas es una buena opcion, solo es cuestion de hecharles ganas y perder la pena para salir a vender,

DONAS
(Rendimiento: 1 kg o 20 piezas aproximadamente)

Tiempo de preparación: 4 horas

Ingredientes:

3 tazas de harina de trigo (cernida)
½ lt de aceite comestible de girasol o cártamo
1 ½ taza de leche o te de canela
½ taza de azúcar
3 piezas de huevo
6 cucharadas soperas de margarina o natas de leche
3 cucharadas soperas de levadura comprimida (consígalas en tiendas de abarrotes o en donde vendan materias primas)
azúcar y canela molida para decorar (al gusto)
Utensilios:
Charola
Recipiente metálico (molde de panadería) si no lo tienes ùede ser de cualquier panera
Rodillo si no se tiene pude usarse un envase de botella de 2 litros como tal
Vaso y copa tequilera (para hacer el corte de las donas) s tampoco se tiene puedes con una lata de atun para el tamaño de las donas y para el ollo de centro puede usarse la tapa boca de la botella de aceite
Trozo de manta de cielo o tela de algodón (de acuerdo al tamaño de su recipiente metálico), no es necesario
Sartén grande
Panera o recipiente con tapa
Tenedor de acero inoxidable o unos palitos de de eso que se usan en los ganchos para colgar la ropa

Procedimiento:

Desmorone la levadura, con la ayuda de un tenedor.
Sobre la mesa) de preferencia que sea de madera), forme una fuente (círculo con un orificio en el centro) con 1 taza de harina y ¼ de
azúcar. Coloque en el centro la levadura y adiciónele ¾ de taza de leche caliente o te de canela(tan caliente como lo soporte el tacto) para disolver la levadura. Poco a poco, a la vez, incorpore el harina y 3 cucharadas de margarina hasta obtener una mezcla homogénea.
Deje reposar la masa cubierta con un trapo húmedo en un recipiente metálico, por media hora o hasta que duplique su tamaño (cerca de la estufa de preferencia).
Mientras esto ocurre, mezcle los ingredientes restantes (el azúcar, el harina, los huevos, la
margarina y la leche) hasta obtener una pasta homogénea.
Ya que aumentó de volumen la masa en reposo, incorpórela a la otra. Una vez incorporadas
perfectamente, acomode en un recipiente metálico.
Deje reposar 1 hora o hasta que duplique su tamaño
Una vez duplicada la masa, amase nuevamente y extienda con el rodillo, procurando que tenga un
grosor uniforme de 2 cm. En seguida, con el vaso y la copa haga los cortes para las donas.
Deje las donas formadas a reposar por media hora o hasta que las figuras dupliquen su volumen.
Luego, fríalas en la sartén con el aceite bien caliente.
Ya fritas las donas, deje enfriar 5 minutos. Decore sobre un plato extendido con la mezcla de azúcar con canela.

si las quieres hacer con chocolate, compra chocholate amargo y lo derrites en baño maria y poesteriomente la mita de las donas las bañas con el chocolate y listo tienes de dos tipos de azur y de chocolate, SALUDOS Y PROXIMANTE LES PONDRE COMO SE ELABORA NLAS PIZZAS

Mmmm donas que rico!!!


Esta buenisima la opcion y no solo para los que necesiten auto emplearse.. creo que hare para la casa este fin de semana..

En espera de la receta de las pizzas, que tegas un excelente fin de semana!!

P A N DE M U E R T O
INGREDIENTES:
Harina 500 grs. = 4 tazas rasas
Levadura 11 grs
Azúcar 150 grs. = 14 cucharadas soperas
Sal 6 grs. = 1/2 cucharada sopera
Huevo 125 grs. = 2 ó 3 piezas
Mantequilla o Margarina 90 grs. = 1 barra de 90 grs.
Agua o leche tibia. 150 grs. = 3/4 de taza
Saborizante al gusto naranja, vainilla, etc.


MODO DE PREPARACION:
1. Forme una fuente con la harina. Al centro de la fuente agregue agua o leche tibia.
2. Vierta en la fuente la levadura " y disuélvala con la mano. Después, para mejores resultados, déjela reposar de 5 a min.
3. Agregue a la fuente todos los demás ingredientes. Amase hasta obtener una masa no pegajosa, consistente y con cuerpo.
4. Cubra la masa con un plástico y déjela reposar en un sitio tibio has que esponje y duplique su tamaño (tiempo muy variable, pudiendo ser de 45 a 75 min.).
5. Separe 4/5 partes de la masa (850 grs. aproximadamente), la cual servirá para formar la base del pan. la masa restante (150 grs aproximadamente) servirá para formar 6 canillas o lágrimas de 2C grs. cada una y una pieza central redondeada de 40 grs., las cuales se utilizarán como decoración.
6. Una vez formado y decorado el pan deje fermentar nuevamente hasta que duplique su tamaño
7. Hornee durante 15 minutos
8 una vez horneado el pan y estando frio barnice con mantequilla derretida y espolvoréelo con azucar

ojala les guste

gracias hermes mi maria ya me pidio que se las imprima.

de nada y espero que le salgan ricas, saludos

Ok Gracias Hermes. Saludos

YO HAGO EMPANADAS DE PIÑA Y CAJETA Y SE VENDEN BIEN.
INGREDIENTES
1 KILO DE HARINA
1/2 KILO DE MANTECA VEGETAL
1 CERVEZA

SE PONE LA CERVEZA CON LA MANTECA HASTA QUE LA MANTECA ESTE CREMOCITA, QUE NO SE SIENTAN GRUMOS, Y LUEGO SE AGREGA EL HARINA Y SE MEZCLA HASTA QUE YA NO ESTA PEGAJOSA LA MASA Y VAS EXTENDIENDO LA MASA CON UN RODILLO, Y CON N VASO CORTAS LOS CIRCULOS, LES PONES UN POQUITO DE MERMELADA O CAJETA, DOBLAS EL CIRCULO Y CON UN TENEDOR CIERRAS AL REDEDOR CADA EMPANADITA METES LA CHAROLA COMO A 300 GR AL HORNO DE LA ESTUFA Y YA QUE ESTAN UN POQUITO DORADITAS LAS SACAS Y LAS METES EN CON CANELA. LAS DEJAS ENFRIAR Y LISTO A EMBOLSAR O EN PLATITOS DE UNICEL COMO SE TE HAGA MAS FACIL PARA VENDERLAS,YO LAS EMBOLSO EN BOLSAS DE CELOFAN Y PONGO SEIS EMPANADITAS,ESO YA VA AL GUSTO DE CADA QUIEN PARA VENDERLAS ALPRECIO QUE CREAS CONVENIENTE, YO LAS VENDO A 15 PESOS CADA BOLSITA Y SALEN MUY BIEN, PERO ESTOY EN BC, EN OTROS LUGARES A LO MEJOR TIENEN QUE DARSE MAS BARATAS, ES CUESTION DE SACAR COSTOS.