Pues no te puede cobrar lo que ella quiera, debe de cobrarte según lo acordado, supongo que hay un pagaré, de no ser así: ¿firmaste algún documento de que se hizo el préstamo? Si no es así, buenas noticias para ti, pésimas para ella: nada prueba que debes, por lo tanto no tienes que pagar nada. No te pueden demandar por lo que dijiste... Las palabras se las lleva el viento, los documentos se pueden guardar en folders.
Saludos