Hola XIVANA, bienvenida a defensa del deudor.
Tus acreedores están en todo su derecho de demandar el pago y por lo que comentas, la única manera de que logren el cobro será a través de una demanda. Si no lo han hecho, pienso que es porque una demanda se lleva mucho tiempo y es costosa.
Si alguno de ellos se decide a hacerlo, el juez dictará una sentencia de acuerdo a tu posibilidad económica y como mencionas que lo único que tienes es tu miniempresa, seguramente será embargado el equipo y bienes que tengas en ella. A más, no puede obligarte, pues nadie está obligado a lo imposible.
Saludos