mi gerente me quiere quitar dinero sin una firma mia.

Hola donde yo trabajo el gerente me hizo un vale que yo debo pagar por una devolución de un cliente me explico trabajo en un restaurante mi puesto es hacer pizzas, se queja un cliente de que se le mando una pizza recalentada sin atener pruebas y el gerente afirma según el que todos vieron cuando solo esta va 2 personas y ni el gerente esta en ese momento. dos días después me dicen que me van a cobrar esa pizza y me hizo en vale de 100 pesos, es poco pero no es justo y cada vale que la empresa hace tiene que ser firmado por el gerente y quien lo resibi pero en este caso yo no lo firme. yo creo que el esta abusando de su puesto y no quiere perder. solo pregunto ¿ es justo que una empresa te quiete dinero sin tu permiso o sin algo justificante?

No lo es, en efecto. Podrías denunciar a la empresa por esta situación, pero seguramente gastarás más de los cien pesos.