El aval obtiene los mismos drechos y obligaciones que el deudor principal, si le puede demandar y luego embargar.
El acreedor (banco) cambia periodicamente de despacho de cobranza para que éste requiera, cobre lo que se debe a su cliente. Así que si firmas un convenio o le entras a una restructura de la deuda y no la cumples esto te perjudica porque vuelve a crecer la deuda, pierdes lo abonado y volver a empezar, y es cosa de nunca acabar.
No te recomiendo que restructures, mejor ahorrate una cantidad justa para liquidar la deuda y por medio de un convenio definitivo la liquides. Para esto con una carta convenio, sin carta convenio no hay pago.